Norgeoversikt · Gjør plass

Før gjestene kommer: velg hva som faktisk må bli ferdig Et hjem trenger ikke være ferdig innredet for å ta imot folk. Det hjelper mer å velge noen få ting som gjør kvelden enklere for både vert og gjester. 1 · Tegn kvelden baklengs Start med tidspunktet dere skal spise. Skriv deretter tre andre tidspunkt: når maten skal stå klar, når du vil begynne på siste kjøkkenrunde, og når du selv vil være ferdig med forberedelsene. La det være litt luft mellom dem. Listen er en plan å endre, ikke en prøve du må bestå. 2 · Finn køen på kjøkkenet Se på menyen og spør hvilke oppgaver som trenger den samme ovnen, platen eller arbeidsflaten samtidig. To enkle retter kan være krevende sammen hvis begge må ferdigstilles i siste øyeblikk. Bytt ut én del av menyen hvis det løser køen. Noter også serveringsfat og redskaper, så du ikke oppdager at den eneste store bollen allerede er i bruk. 3 · Rydd en rute, ikke hele boligen Følg veien fra døren til sitteplassen og videre til toalettet. Finn et sted for yttertøy og vesker, rydd en ledig stol og fjern det som står i veien. Det er en mer avgrenset oppgave enn «rydde alt». Et rom gjestene ikke skal bruke, kan vente. 4 · Sett fram det som ellers avbryter Glass, vann, servietter og en synlig plass for brukte ting gjør at færre småspørsmål samler seg mens du lager mat. Velg en plass du faktisk kommer til uten å krysse den travleste delen av kjøkkenet. 5 · Bestem hva du lar være Skriv én ting du kan droppe dersom tiden blir knapp: ekstra pynt, enda et tilbehør eller et prosjekt du egentlig hadde tenkt å rekke først. Da har du allerede tatt et valg før det haster. Norgeoversikt samler norske guider om mat, rom, rengjøring, planter og små helgeprosjekter. Redaktør Emil Mats Nilsen Gundersen velger konkrete spørsmål og forklarer fremgangsmåten. Har du oppdaget en feil eller et uklart trinn, skriv til emil@norgeoversikt.net og ta med lenken og avsnittet det gjelder. Utgiver: Moody Media AB, org.nr. 559287-1478. Norgeoversikts redaksjonelle kontakt er Emil Mats Nilsen Gundersen. Les om redaktøren via kontaktlenken nedenfor.